SIARINDOMEDIA.COM – Di tengah hiruk-pikuk kuliner modern yang semakin beragam, sebuah warung lalapan sederhana yang terletak di Jl.Bareng Tenes 4B No.638, Kec. Klojen, Kota Malang menyuguhkan menu berbeda. Menarik perhatian pecinta kuliner, khususnya para penggemar jamur warung yang dikenal dengan nama ‘Lalapan Coro’ ini telah menjadi sorotan karena keunikan menu dan kualitas masakannya.
Lalapan coro sendiri buka sejak 1 Maret 2008. Pemilik dari lalapan ini bernama Kadang Pancoro, berusia 51 tahun. Dia membuka warung lalapan yang menjual beragam menu inovasi olahan jamur dengan harga yang murah dan terjangaku.
Menu lalapan ini awalnya standar seperti warung lalapan pada umumnya, tetapi pemilik berinovasi dari hasil request para pelanggan. Yang pada akhirnya menu tersebut tertera sekarang seperti jamur kuah, mie jamur, omlet jamur, dll ini menjadi ciri khas tersendiri.
Kadang Pancoro menjelaskan bahwa lalapan miliknya ini lumayan dekat dari Jalan Raya Bareng. Tetapi gang warung ini termasuk kecil, dan akhirnya beliu mencari tahu cara agar warungnya dapat menonjol di kalangan masyarakat.
“Lokasi lalapan coro terpencil masuknya saja 100 meter dari jalan raya. Kalau tidak ada daya tarik yang menonjol tidak akan laku. Jadi bagaimana caranya warung ini dikenal orang dengan cara menu yang mereka mau hanya ada disini” ujarnya.
Di warung ini juga menerapkan open kitchen dan dibuat dadakan saat pembeli memesan. Jadi pelangan butuh menunggu waktu sekitar 15 menit untuk menikmati pesanan yang fresh dan hangat. Omzet penjualan dalam per hari warung sekitar Rp200.000.
Lalapan Coro buka setiap hari dari pukul 18.00 – 21.00 WIB. Dengan harga yang terjangkau dan rasa yang menggugah selera, warung ini menjadi alternatif yang bagi masyarakat yang mencari pengalaman kuliner berbeda namun tetap ramah di kantong.
