SIARINDOMEDIA.COM – Musim panas identik dengan cuaca yang terik dan panas menyengat. Tubuh pun terasa lemas dan kurang berenergi. Di saat seperti ini, kita membutuhkan asupan makanan dan minuman yang segar untuk mengembalikan kesegaran tubuh. Salah satu pilihan yang tepat adalah salad semangka.
Semangka merupakan buah yang kaya akan kandungan air dan vitamin, sehingga sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
Buah ini juga memiliki rasa yang manis dan menyegarkan, sehingga dapat membantu meningkatkan mood dan energi tubuh.
Membuat salad semangka pun sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut adalah resep salad semangka segar yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan
- 500 gram semangka, potong dadu
- 100 gram feta cheese, potong dadu
- 1/2 buah bawang merah, iris tipis
- 1/4 cangkir daun mint, cincang kasar
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan semangka, feta cheese, bawang merah, dan daun mint dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, kocok minyak zaitun, air jeruk lemon, garam, dan lada.
- Tuangkan dressing yang sudah di kocok ke atas campuran semangka dan aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan salad semangka selagi dingin.
Tips:
– Anda dapat menambahkan buah-buahan lain ke dalam salad ini, seperti nanas, melon, atau anggur.
– Untuk rasa yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan cabai rawit ke dalam dressing.
Salad semangka ini sangat cocok dinikmati saat cuaca sedang terik, selamat mencoba!
