SIARINDOMEDIA.COM – Bulan Ramadhan selalu menjadi momen yang dinantikan oleh umat Muslim di Indonesia. Selain menjalankan ibadah puasa sepanjang hari, kuliner khas Ramadhan juga menjadi daya tarik tersendiri.
Setiap daerah memiliki kuliner khas yang lezat untuk berbuka puasa, termasuk di Kudus.
Di Kudus, ada camilan Getuk Nyimut yang terbuat dari singkong yang rasanya sangat legit dan manis. Getuk nyimut menjadi takjil paling diburu saat Ramadhan.
Berikut adalah resep Getuk Nyimut yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah:
Bahan-bahan
– Singkong 500 gram
– Gula pasir 200 gram
– Kelapa parut 200 gram
– Garam: 1/2 sendok teh
– Air 200 ml
– Daun pisang: 1 lembar (untuk membungkus)
Cara Membuat
– Kupas dan parut singkong.
– Campurkan singkong parut dengan gula pasir dan kelapa parut.
– Tambahkan garam dan air ke dalam campuran dan aduk hingga merata.
– Potong daun pisang menjadi beberapa bagian kecil.
– Ambil sebagian dari campuran singkong dan bungkus dengan daun pisang.
– Kukus getuk yang sudah dibungkus selama sekitar 30 menit atau hingga matang.
– Sajikan hangat sebagai takjil yang lezat saat berbuka puasa.
Catatan: Anda bisa sesuaikan jumlah gula dan parutan kelapa sesuai dengan selera.
Selamat mencoba dan selamat menikmati Getuk Nyimut!
