SIARINDOMEDIA.COM – Mahasiswi Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga (Unair) Surabaya, Arinda Melina Putri, tengah melakukan penelitian terkait rumput laut sebagai bagian dari program student outbound di Institut Biosains Universiti Putra Malaysia.
Program yang berlangsung selama satu bulan ini melibatkan tujuh mahasiswa Unair, yaitu Natalie Christy Puan Rachny Putri, Nova Elisa Aderly, Arinda Melina Putri, Yusuf Firmansyah Wibisono, Kevin Reynaldy Henryansyah, Firdausiya Najaliyya, dan Cahya Rexha Giga.
Kegiatan ini berbentuk kolaborasi penelitian dalam bidang biosains.
Arinda menjelaskan, penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi potensi beragam jenis rumput laut yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal.
“Kandungan proksimat pada rumput laut perlu dianalisis lebih lanjut agar kita dapat mengetahui aktivitas antibakteri serta aspek fitokimia dan fisikokimia dari tujuh jenis rumput laut yang berbeda,” ujarnya dalam rilis Unair, Selasa (24/12/2024).
Analisis proksimat mencakup uji kandungan seperti protein, karbohidrat, dan serat pada rumput laut. Proses ini memerlukan waktu serta peralatan yang kompleks, termasuk tahapan ekstraksi bahan aktif hingga pengujian zat tertentu.
Arinda berharap hasil penelitian ini dapat membuka peluang diversifikasi produk berbasis rumput laut.
“Dalam penelitian ini, kami melakukan pengujian terhadap tujuh jenis rumput laut. Kami berharap dapat mengembangkan produk berbasis rumput laut. Namun, karena keterbatasan waktu, kami belum mampu mewujudkan hal tersebut. Harapannya, akan ada penelitian lanjutan untuk menyempurnakan hasil penelitian ini,” ungkap Arinda.
Arinda menambahkan bahwa timnya menargetkan luaran penelitian berupa hasil yang dapat digunakan sebagai topik skripsi serta bahan untuk publikasi artikel di jurnal ilmiah, mengingat variasi jenis rumput laut yang diteliti.
Penelitian ini menunjukkan komitmen mahasiswa Unair dalam menggali potensi luar biasa dari rumput laut, dengan harapan dapat memberikan kontribusi positif bagi dunia akademis dan industri. (*)
