SIARINDOMEDIA.COM – Kulit ayam memiliki rasa yang gurih dan lezat, yang membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Untuk membuat kulit ayam yang renyah, berikut 5 trik sederhana yang bisa Anda coba:
1. Pilih Kulit yang Tepat
Gunakan kulit ayam yang tebal dan potong dengan ukuran yang sama agar bisa kering bersamaan saat digoreng.
2. Gunakan Cuka
Untuk menghilangkan bau amis, Anda bisa merendam kulit ayam dengan sedikit cuka sebelum memulai proses memasak.
3. Beri Rempah-rempah
Lumuri kulit ayam dengan rempah-rempah seperti air jeruk nipis, bawang putih, dan garam. Diamkan beberapa saat untuk memastikan bumbu meresap.
4. Beri Tepung Campuran
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk kulit ayam dengan campuran tepung sambil tekan-tekan hingga menempel.
5. Goreng dengan Minyak Panas
Pastikan saat menggoreng, kulit ayam terendam dalam minyak panas seluruhnya sehingga bisa kering dan renyah. Tapi jangan memasukkan terlalu banyak kulit ayam ke dalam tepung agar panas kulit ayam bisa merata.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kulit ayam yang renyah dan gurih untuk dinikmati.
Selamat mencoba!
