SIARINDOMEDIA.COM – Di bulan puasa ini ada banyak ragam kuliner nusantara yang dapat menjadi hidangan untuk menemani berbuka. Seblak salah satunya.
Seblak adalah hidangan khas Sunda yang berasal dari wilayah Parahyangan, terutama Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.
Berikut resep mudah membuat seblak yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
– 2 sdm minyak sayur
– 2 sdm cabe merah giling
– 2 siung bawang putih parut
– 500 ml air
– 2 sdm kerupuk aci rebus
– 5 buah otak-otak rebus
– 50 gr makaroni rebus
– 5 buah siomay rebus
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– 1 butir telur ayam (kocok)
Cara Membuat:
1. Tumis cabe merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tuangkan air dan didihkan.
3. Masukkan kerupuk, otak-otak, makaroni, dan siomay. Didihkan.
4. Tambahkan garam, merica, dan gula. Didihkan lagi.
5. Tuangkan telur, aduk hingga kental. Angkat dan sajikan hangat.
Selamat mencoba!
