SIARINDOMEDIA.COM – Kroket adalah salah satu camilan populer yang terbuat dari kentang yang dihaluskan dan diisi dengan aneka sayuran, ragout, atau daging cincang.
Rasanya yang gurih membuat kroket disukai banyak orang. Dibalik rasa dan teksturnya, kroket memiliki sejarah panjang yang menarik untuk diketahui.
Menurut Johannes Van Dam, seorang ahli makanan terkenal di Belanda, kroket asal Perancis sudah ada sejak tahun 1691.
Resep kroket diduga pertama kali muncul di Belanda pada tahun 1830an. Karena sangat mudah dibuat, kroket menjadi salah satu camilan populer pada abad ke-18.
Karena rasanya yang sangat lezat, kroket telah menjadi salah satu camilan kesukaan Raja Perancis Louis XIV. Nama kroket sendiri diambil dari bahasa Perancis yaitu dari kata croquer atau renyah.
Seiring berjalannya waktu, kroket menyebar ke seluruh dunia melalui proses kolonisasi dan migrasi. Setiap negara mengadopsi resep dan bahan lokal, menciptakan variasi kroket yang unik. Di Indonesia, misalnya, kroket sering diisi dengan kentang dan daging cincang yang dibumbui dengan rempah khas Indonesia.
