SIARINDOMEDIA.COM – Brownies adalah makanan penutup populer serta kudapan lezat yang telah dinikmati banyak orang selama lebih dari satu abad. Sejarah brownies dapat ditelusuri kembali ke Amerika Serikat pada akhir abad ke-19.
Brownies pertama kali dibuat pada tahun 1893 oleh seorang juru masak di Palmer House Hotel di Chicago. Juru masak tersebut bernama Bertha Palmer, yang juga merupakan istri dari sang pemilik hotel, Potter Palmer.
Kreasi brownies pertama kali muncul ke publik pada Columbian Exposition pada tahun 1893, yaitu sebuah acara besar yang memamerkan berbagai kreasi budaya dan kuliner.
Makanan penutup ini dengan cepat menjadi hit dan mendapatkan popularitas di seluruh Amerika Serikat.
Brownies aslinya berbeda dengan yang kita kenal sekarang. Bentuknya sedikit agak kasar dan tidak dibuat dengan coklat. Baru kemudian pada tahun 1907 coklat ditambahkan ke dalam resepnya, yang kini menjadi bahan pokok brownies modern.
Sejak 1907 brownies semakin berkembang dan variasi yang telah dibuat, antara lain brownies fudgy, brownies pisang, bahkan brownies bebas gluten dan vegan.
Brownies telah menjadi makanan penutup yang disukai di seluruh dunia dan dapat dengan mudah ditemukan di toko roti, kafe, dan restoran.
