SIARINDOMEDIA.COM – Semangkuk kentang tumbuk panas bermentega yang dihaluskan sempurna adalah salah satu hidangan yang tidak akan pernah ketinggalan zaman.
Kentang tumbuk adalah pelengkap yang ideal untuk kalkun panggang dan ayam, sosis, dan daging panggang.
Kentang juga merupakan salah satu camilan murah meriah dan sangat mudah untuk dibuat, hanya butuh waktu 25 menit saja.
Bahan-bahan untuk membuat kentang tumbuk adalah:
– 1 kg kentang yang sudah dikupas, potong empat.
– 1 sendok teh garam (boleh ditambah sesuai selera).
– 1/2 cangkir (4 ons) mentega tawar, potong dadu.
– 6 sendok susu.
– Merica, sesuai selera.
Langkah-langkah dalam buat kentang tumbuk harus dipertahikan dengan seksama agar tidak terjadi gumpalan saat memasak.
Berikut adalah trik untuk membuat kentang tumbuk sempurna tanpa ada gumpalan:
- Kumpulkan semua bahan-bahannya.
- Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam panci berisi air dingin, tutupi satu inci. Tambahkan satu sendok teh garam dan didihkan.
- Setelah mendidih, kecilkan api, tutup panci, dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit, atau sampai kentang matang dan empuk saat ditusuk dengan pisau tajam.
- Tiriskan kentang dalam saringan dan haluskan dengan sisihkan.
- Masukkan mentega dan susu ke dalam wajan yang digunakan untuk merebus kentang dan panaskan kembali wajan. Hangatkan perlahan sampai mentega meleleh ke dalam susu. Matikan api.
- Tambahkan kentang yang sudah dikeringkan dan haluskan menggunakan penghancur kentang.
- Bumbui kentang yang sudah halus dengan garam dan merica sesuai selera.
- Sajikan!
Cara Menyimpan
Sisa kentang tumbuk harus disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga tiga hari. Panaskan kembali di microwave, dan tambahkan sedikit susu jika perlu.
Itulah beberapa trik membuat kentang tumbuk. Selamat mencoba!
