SIARINDOMEDIA.COM – Pisang bakar kuah kinca adalah jajanan pasar yang sangat mengenyangkan, rasanya manis legit dan gurih di lidah. Jajanan ini selalu menjadi andalan untuk teman minum kopi atau teh.
Banyak anak-anak juga sangat menyukai pisang bakar kuah kinca karena teksturnya yang lembut dan gampang untuk dicerna.
Berikut adalah resep mudah membuat pisang bakar kuah kinca:
Bahan-bahan:
– 10 buah pisang matang/masih agak mengkal juga bisa
– Margarin
Kuah Kinca:
– 300 ml santan (larutkan 1 bungkus santan segitiga dengan air sampai 300 ml)
– 3 keping gula merah ukuran kecil (sesuaikan selera manis)
– 2 lembar daun pandan
– 1/4 sdt garam
– 1 sdm maizena, larutkan dengan air.
Cara membuat:
- Bakar pisang di atas teflon/grillpan hingga matang dan kecokelatan.
- Untuk membuat kuah, campurkan semua bahan kecuali maizena, panaskan sampai mendidih dan gula merah larut, lalu masukkan larutan maizena, dan aduk hingga meletup-letup.
Penyajian: tata pisang yang sudah dibakar, kucuri dengan saus kinca. Bisa tambahkan nangka sebagai pelengkap.
Itulah resep membuat pisang bakar kuah kinca. Selamat mencoba!
