SIARINDOMEDIA.COM – Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi. Kue ini dicampur dengan santan kelapa, serta disajikan dengan kinca atau gula jawa cair.
Kue putu mayang rasanya sangat manis dan sangat cocok disantap sambil minum teh, atau kopi.
Selain di Indonesia, kue putu mayang juga dapat di temukan ditemukan di Sri Lanka, Malaysia, dan Singapura.
Berikut adalah resep lengkap membuat kue putu mayang:
Bahan-bahan :
– 600 gr tepung beras
– 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
– 3 sendok makan agar-agar
– Sejumput garam
Cara buat ;
-Satukan semua bahan (kecuali agar-agar)
– Adonan yang sudah di beri santan di bagi jadi 3
– Beri perwarn adonan masing-masing sesuai selera
– Agar-agar dibagi 3
– Masak adonan dengan api kecil, aduk terus sampai kental.
– Setelah kental, masukan agar-agarnya, lalu aduk cepat.
– Masukan ke piping bag / plastik segitiga , lubangi ujungnya (kecil aja ya)
– Pencet adonan yang sudah masuk ke piping bag di atas daun yg sdh di oles minyak, lakukan sampai habis
– Kukus kurang lebih 10 sampai 15 menit
– Angkat sajikan dengan kinca durian
Cara membuat kinca :
– masak gula merah dengan sedikit air sampai larut, lalu saring.
– masak santan dengan 2 lembar daun pandan dan sedikit garam.
– masukan gula pasir secukupnya
– masukan durian
– masukan larutan gula merah
– Jika sudah mengental ,angkat
Note :
Kalau di rumah punya cetakan putu mayang silahkan dipakai.
Itulah resep untuk membuat kue putu mayang. Selamat mencoba!
Putu cake is a traditional Indonesian snack that has many fans. Made from grated coconut and rice flour, filled with Javanese sugar and steamed using a bamboo tube. I really like it, and I look forward to hearing from you next. Thank you for the information about culinary food that is so delicious that it has become a trend. For more detailed information, please visit our website for further information