SIARINDOMEDIA.COM – Mentega adalah produk olahan yang terbuat dari lemak susu hewan yang diproses dengan air, garam, dan susu yang sering digunakan sebagai pengganti minyak goreng.
Selain menjadi pengganti minyak goreng, mentega juga dapat diandalkan ketika membuat kue, roti, atau daging panggang.
Mentega memiliki beberapa khasiat yang perlu diperhatikan.
Berikut adalah 5 manfaat mentega yang jarang orang ketahui:
1. Melancarkan Pencernaan
Mentega dapat membantu melancarkan pencernaan. Kandungan lemak dan asam butirat dalam mentega berperan dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan.
2. Menjaga Kesehatan Mata:
Vitamin A dalam mentega penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga penglihatan dan mencegah masalah mata seperti rabun malam dan keringat mata1.
3. Mencegah Infeksi Jamur
Mentega, terutama yang banyak mengandung lemak susu hewan murni memiliki sifat antimikroba dan dapat membantu mencegah infeksi jamur seperti kurap dan panu.
4. Mengobati Osteoporosis
Kalsium dalam mentega mendukung kesehatan tulang dan dapat membantu mengurangi resiko terkena penyakit osteoporosis.
5. Sumber Antioksidan
Mentega mengandung vitamin E, yang merupakan antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Namun, penting untuk mengkonsumsi mentega dengan bijak karena tingginya kandungan lemaknya. Tubuh dapat merasakan semua manfaat di atas hanya jika kita tidak mengkonsumisnya secara berlebihan.
