SIARINDOMEDIA.COM – Mie pertama di dunia berhasil dibuat oleh masyarakat China sekitar abad ke-6. Mereka menyebutnya sebagai Shui Yin Bing, yang berarti mie rebus.
Mie tersebut dibuat dari dari gandum yang digiling menjadi tepung untuk membuat adonan, yang kemudian ditarik dan dibentangkan.
Sejak zaman Dinasti Tang (618 M-907M), gandum ternyata telah menjadi bahan penting dalam pembuatan mie.
Namun, karena beriklim tropis, Indonesia bukanlah wilayah yang potensial untuk budidaya gandum. Oleh karena itu, Indonesia harus mengimpor gandum dari negara-negara lain.
Indonesia mengimpor gandum untuk dibuat mie instan dari beberapa negara seperti Australia, Kanada, Amerika Serikat, dan juga dari Ukraina yang saat ini sedang berkonflik dengan Rusia.
Indonesia rutin mengimpor gandum sekitar 10 hingga 11 juta ton per tahun sejak tahun 1970-an.
Mie instan sendiri telah menjadi makanan yang dicintai oleh masyarakat Indonesia karena rasanya yang lezat, praktis, dan harganya yang ekonomis.
Tren mie instan terus meningkat, dan gandum putih tetap menjadi pilihan utama sebagai bahan baku.
Jadi, gandum telah memainkan peran penting dalam menghadirkan mie instan yang kita nikmati hari ini.
