SIARINDOMEDIA.COMÂ – Guna menunaikan salah satu dari tiga tugas pokok dosen dalam Tridharma perguruan tinggi, tim pengabdian kepada Masyarakat dosen Fakultas Teknik Universitas Islam Malang (Unisma) membuat program pengembangan model pemasaran hasil produksi ikan asin kepada UD Bintang Surya Pasuruan.
Program tersebut merupakan upaya sekaligus wadah bagi para dosen untuk berperan aktif dalam memikirkan solusi berbasis keilmuan terhadap permasalahan di masyarakat.
Selain itu, ketahanan pangan merupakan salah satu isu yang perlu menjadi perhatian dalam bidang pengabdian untuk mencapai Sustainable Development Goals (SDG’s) dengan upaya pemberdayaan masyarakat guna meningkatkan kesejahteraan untuk mencapai kondisi ketahanan pangan di suatu wilayah.
Dengan mengamati kondisi mitra di wilayah Pasuruan tepatnya di Desa Penunggul, Kecamatan Nguling, yaitu UD Bintang Surya Pasuruan, tim pengabdi Fakultas Teknik Universitas Islam Malang yang terdiri dari Ir. Unung Lesmanah MT., (dosen program studi Teknik Mesin) selaku ketua pengabdian serta anggota pengabdian yaitu Oktriza Melfazen, ST., MT., (dosen program studi Teknik Elektro), Cepi Yazirin, S.Pd., MT., (dosen program studi Teknik Mesin), Fajar Ariadi, ST., (program studi Teknik Elektro), Fakhrurrozi (mahasiswa Teknik Mesin) dan M. Hasan Ali Assadili (mahasiswa Teknik Elektro) menemukan permasalahan dalam proses produksi dan pemasaran produk yang menjadi sumber ekonomi mereka yaitu ikan asin.
Pengolahan ikan asin masih dilakukan secara manual dengan proses penjemuran yang 100% mengandalkan cahaya matahari. Hal ini bukanlah masalah saat musim panas, namun akan menjadi kendala pada musim hujan karena berimbas pada penurunan hasil produksi ikan asinnya. Oleh karena itu pengabdian ini menawarkan solusi berupa mesin pengering ikan yang akan sangat membantu mitra dalam mengatasi kendala cuaca sehingga proses pengeringan ikan asin tetap dapat berlangsung dengan kuantitas produksi tetap memenuhi target.
Di samping itu, tim pengabdian juga mengamati model pemasaran hasil produksi ikan asin oleh mitra yang juga masih berjalan secara manual dengan mengantar langsung ke pasar pasar tradisional area Pasuruan, Malang dan Jember. Hal ini menyebabkan produk mitra belum dikenal luas di pasaran. Tim pengabdi menyediakan pelatihan dan pendampingan tentang digital marketing bagi mitra. Mitra dikenalkan pada beberapa market place dan dibuatkan akun kemudian mitra dilatih dan didampingi untuk mahir memasarkan produknya.
Pelatihan ini dilaksanakan pada 25 Agustus 2023. Lebih lanjut tim pengabdi juga menyediakan perbaikan terhadap proses manajemen pembukuan mitra yang selama ini masih terlaksana secara sangat sederhana dan belum tertata secara detail dengan memberikan pelatihan pengelolaan pembukuan keuangan mitra yang telah dilaksanakan pada 7 September 2023.
Melalui pelatihan-pelatihan yang telah dilaksanakan tersebut, telah terlihat hasil berupa peningkatan permintaan pasar terhadap produk ikan asin UD Bintang Surya Pasuruan dalam waktu satu bulan sebesar 25%. Dan sebagai salah satu usaha meningkatkan kualitas produksi mitra maka tim pengabdi membantu mitra dalam proses pengurusan sertifikasi halal untuk produk ikan asin tersebut melalui Lembaga Halal Center UNISMA. Hal ini akan sangat berpengaruh pada tingkat kepercayaan pasar pada UD Bintang Surya Pasuruan.
